Matvaner: Økologiske egg

Egg er ukens fokus i den nye miljøserien Matvaner. Egg vi kjøper i butikkene kan deles inn i tre kategorier.

– Egg fra burhøns

– Egg fra frittgående høns

– Økologiske egg

Men er det egentlig noen forskjell på frittgående og økologiske? Hva synes du høres best ut?

Det er ikke nødvendigvis forskjell i smak eller utseende, men det er forskjell på hvordan mødrene, altså hønene, har blitt behandlet.

Burhøns

De fleste verpehønene i Norge holdes i tradisjonelle nettingbur med plass til 3 høner per bur. Gulvareal i slike bur er litt mer enn et A4-ark. De har ikke mulighet til å flakse med vingene. Gulvet skråner, slik at eggene ruller ut av buret i en oppsamlingsrenne.

Burhøns (Foto: www.dyrevern.no/Emner/landbruk/69/136)

Heldigvis blir tradisjonelle bur forbudt fra 2012. Hurra!

Egg fra fritthående høns

Med frittgående høres det kanskje ut som de får gå fritt ute og ha det fint, men det er ikke sannheten. Frittgående betyr at det er flere høner, på et litt større område enn burhøns, 9,5 høner per m². Og det finnes ikke noe krav om luftegård eller uteareal.

Økologiske egg

Disse eggene kan du kjøpe og spise med god samvittighet. Hønene i denne kategoriern får bedre fôr, stell og boforhold. Det tas mer hensyn til hønenes naturlige atferd, de har bedre plass, godt og variert underlag, og tilgang på vaglepinne. Vaglene skal være plassert slik at hønene kan få ro og søke tilflukt fra stress 🙂

Nå er det jo slik at vi får egg til noen av måltidene på skolen, og jeg vet ikke hvor disse kommer fra, men dersom du skal ut på butikken og kjøpe egne egg som kanskje skal stekes eller brukes til bakst, oppfordrer jeg til å kjøpe økologisk! Bra for deg, bra for høna, bra for miljøet. Bon appétit!

Kilder: http://www.agropub.no/id/8961
http://www.oikos.no/newsread/news.asp?docid=11747&wce=aktuelt

Skrevet av Kama Sofie Vinterperle

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: